无公害黄花菜高产栽培技术.PDF
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2006年2月23日
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参见附件(128KB,2页)。
黄花菜又名金针菜, 属百合科萱草属
多年生草本植物,黄花菜以花蕾食用,是
一种营养十分丰富的蔬菜, 含有人体需要
的多种元素成份, 根据文献资料记载和理
化分析,黄花菜具有健脑通乳、利尿、美
容、补肾养血、防癌、降压等作用,更是
一种不可多得的保健食品, 目前湖南省衡
阳市“湖南映武黄花集团有限公司”是全
国惟一一家集黄花菜种植、加工、销售和
科研为一体的大型民营企业, 每年种植面
积达20 多万亩(1 亩=115 公顷) ,并还在
逐年扩大,发展前景非常广阔。为了提高
黄花菜品质和产量, 达到绿色蔬菜的标准,必须实行无公害栽培。
⒈品种选择 选用优良品种是保证黄
花菜高产、优质的重要保证,良种应具备
的条件除品质好、产量高以外,栽植后还
要分蘖要快,抗逆性要强。①白花。湖南
省祁东县的优良品种。 中熟, 全生育期196
天, 叶平直, 淡绿色, 长91 ~110 厘米, 宽
19 ~20 毫米,花莛高150 厘米,每莛着花
60 ~100 朵,6 月上旬开始采收,至9 月初
结束, 长约90 天。 花蕾长10 ~11 厘米, 粗
6 ~8 毫米,干花浅黄色,花嘴麻红色,干
制率22% 。 抗病虫力强,耐旱, 分蘖快, 落
蕾少, 花蕾再生力强, 每亩产干菜可达250
公斤。②荆州花。又叫大叶子花、黑嘴子
花,是湖南省邵东县的主栽品种之一。生
长势强,叶较柔软,多自叶身中部曲折下
垂,花莛高约150 厘米。6 月中、 下旬开始
收获, 9 月上旬收完, 采收期70 天左右, 抗
病和抗旱力强,落蕾少。花蕾大,长达12
厘米,花被厚,干制率高,每60 个鲜花蕾
能晒干花50 克, 5.5 公斤鲜花蕾晒干花1 公
斤。花蕾色黄,但嘴尖略带紫红色,干制
后呈黑褐色, 俗称黑嘴子花, 等级较低、 分
蘖慢,栽植后进入盛花期需要时间长,但
栽一次连续收获的年数较多。产量高,一
般每亩产干菜150 ~200 公斤,高的可达
375 公斤。 ③猛子花。 又叫大种花, 是湖南
省祁东县的栽培品种。 中熟, 全生育期190
天,叶片直立,深绿色,长75 ~95 厘米,宽13 ~17 毫米。 花蕾黄色, 长10.5 ~13 厘
米,粗7 ~8 毫米,每50 ~60 朵晒干花50
克,干制率18% 。 花莛高110 厘米左右, 每
莛能采花蕾60 个左右, 耐旱力强, 虫害少,分蘖快,但干制品色泽不如 “白花” 美观。
④早黄花。湖南省祁东县的优良品种。早
熟,全生育期155 天,叶淡绿色,长76 ~
80 厘米,宽11 毫米,花莛高115 厘米,粗
7 毫米,5 月下旬至7 月下旬采收。花蕾黄
色,长11.5 ~13 厘米,干制后金黄色, 干
制率为18% ,每亩产干菜170 公斤左右。
⒉选好种苗 在采收花蕾时, 对种苗
进行实地考查, 把生长健壮、 无病虫害、 品
种纯度高的田块作为分株繁殖的对象。 挖
出分株种苗时,应抖去泥土,一株一株地
分开或每2 ~4 个芽片为一丛, 由母株上掰
下, 将根茎下部2 ~3 年前生长的老根、 朽
根和病根剪除, 只保留1 ~2 层新根, 并把
根剪短,约留10 厘米长即可。
3. 精细整地, 施足基肥 黄花菜地要
求移栽前深耕35 厘米以上, 将土敲碎、 整
平, 稻田种植黄花菜的要按要求开好利于
排灌的“三沟”。 黄花菜是多年生作物, 定
植前要施足基肥。 最好在栽植前先开30 厘
米深的定植沟,顺沟施入厩肥,再铺放表
层熟土。栽植时再浅施优质肥。
4. 适时移栽, 合理密植 从花蕾采收
完毕至下年发春苗前均可移栽, 以花蕾采
收完毕后分株移栽最好, 当年可发生冬苗,抽生新根, 积累养分, 翌年可抽薹投产 ......
多年生草本植物,黄花菜以花蕾食用,是
一种营养十分丰富的蔬菜, 含有人体需要
的多种元素成份, 根据文献资料记载和理
化分析,黄花菜具有健脑通乳、利尿、美
容、补肾养血、防癌、降压等作用,更是
一种不可多得的保健食品, 目前湖南省衡
阳市“湖南映武黄花集团有限公司”是全
国惟一一家集黄花菜种植、加工、销售和
科研为一体的大型民营企业, 每年种植面
积达20 多万亩(1 亩=115 公顷) ,并还在
逐年扩大,发展前景非常广阔。为了提高
黄花菜品质和产量, 达到绿色蔬菜的标准,必须实行无公害栽培。
⒈品种选择 选用优良品种是保证黄
花菜高产、优质的重要保证,良种应具备
的条件除品质好、产量高以外,栽植后还
要分蘖要快,抗逆性要强。①白花。湖南
省祁东县的优良品种。 中熟, 全生育期196
天, 叶平直, 淡绿色, 长91 ~110 厘米, 宽
19 ~20 毫米,花莛高150 厘米,每莛着花
60 ~100 朵,6 月上旬开始采收,至9 月初
结束, 长约90 天。 花蕾长10 ~11 厘米, 粗
6 ~8 毫米,干花浅黄色,花嘴麻红色,干
制率22% 。 抗病虫力强,耐旱, 分蘖快, 落
蕾少, 花蕾再生力强, 每亩产干菜可达250
公斤。②荆州花。又叫大叶子花、黑嘴子
花,是湖南省邵东县的主栽品种之一。生
长势强,叶较柔软,多自叶身中部曲折下
垂,花莛高约150 厘米。6 月中、 下旬开始
收获, 9 月上旬收完, 采收期70 天左右, 抗
病和抗旱力强,落蕾少。花蕾大,长达12
厘米,花被厚,干制率高,每60 个鲜花蕾
能晒干花50 克, 5.5 公斤鲜花蕾晒干花1 公
斤。花蕾色黄,但嘴尖略带紫红色,干制
后呈黑褐色, 俗称黑嘴子花, 等级较低、 分
蘖慢,栽植后进入盛花期需要时间长,但
栽一次连续收获的年数较多。产量高,一
般每亩产干菜150 ~200 公斤,高的可达
375 公斤。 ③猛子花。 又叫大种花, 是湖南
省祁东县的栽培品种。 中熟, 全生育期190
天,叶片直立,深绿色,长75 ~95 厘米,宽13 ~17 毫米。 花蕾黄色, 长10.5 ~13 厘
米,粗7 ~8 毫米,每50 ~60 朵晒干花50
克,干制率18% 。 花莛高110 厘米左右, 每
莛能采花蕾60 个左右, 耐旱力强, 虫害少,分蘖快,但干制品色泽不如 “白花” 美观。
④早黄花。湖南省祁东县的优良品种。早
熟,全生育期155 天,叶淡绿色,长76 ~
80 厘米,宽11 毫米,花莛高115 厘米,粗
7 毫米,5 月下旬至7 月下旬采收。花蕾黄
色,长11.5 ~13 厘米,干制后金黄色, 干
制率为18% ,每亩产干菜170 公斤左右。
⒉选好种苗 在采收花蕾时, 对种苗
进行实地考查, 把生长健壮、 无病虫害、 品
种纯度高的田块作为分株繁殖的对象。 挖
出分株种苗时,应抖去泥土,一株一株地
分开或每2 ~4 个芽片为一丛, 由母株上掰
下, 将根茎下部2 ~3 年前生长的老根、 朽
根和病根剪除, 只保留1 ~2 层新根, 并把
根剪短,约留10 厘米长即可。
3. 精细整地, 施足基肥 黄花菜地要
求移栽前深耕35 厘米以上, 将土敲碎、 整
平, 稻田种植黄花菜的要按要求开好利于
排灌的“三沟”。 黄花菜是多年生作物, 定
植前要施足基肥。 最好在栽植前先开30 厘
米深的定植沟,顺沟施入厩肥,再铺放表
层熟土。栽植时再浅施优质肥。
4. 适时移栽, 合理密植 从花蕾采收
完毕至下年发春苗前均可移栽, 以花蕾采
收完毕后分株移栽最好, 当年可发生冬苗,抽生新根, 积累养分, 翌年可抽薹投产 ......
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